【料理】鶏もも肉の塩焼き、玉ねぎと水菜のツナ和え。他、一人暮らしで肉やネギを余らせない節約方法
最近はキッチンドランカーじゃなくなりましたねｗ
それはそれで楽しいのですがｗ
鶏もも肉の塩焼き
以前も作ったものです。
鶏肉料理はあまりよく分かっていないこともあり、これがめちゃくちゃ美味しかったのでまた作りました。
調理もカンタンなのがイイですね。
味付けしてしばらく漬けておいて、後は焼くだけ。
食べるときお好みで七味唐辛子をかけると尚良しでお酒に合いますよ。
●レシピ→https://cookpad.com/recipe/777390
玉ねぎと水菜のさっぱりツナ和え
水菜が安かったしさっぱりしたサラダが食べたかったので作りました。
あと玉ねぎが余ってたので。
水菜ってそのまま洗って食べるかと思ったんですけど、このレシピでは茹でるようです。
なるほど、そういうのもあるのか。
●レシピ→https://cookpad.com/recipe/4539709
もやしと人参のみそ汁
特に変哲も何もありませんがｗ
一人暮らしで肉やネギを余らせない節約方法
●肉を余らせず節約する方法
肉を買ったらラップで小分けして冷凍保存しましょう。
で、どれくらい持つかというと以下のようです。
1．牛肉
ひき肉：2～3週間
薄切り：3週間
ブロック：3週間
ステーキ：3週間
かたまり：4週間2．豚肉
ひき肉：2週間
薄切り：2～3週間
ブロック：2～3週間
ステーキ：3週間
かたまり：4週間3．鶏肉
ひき肉：1～2週間
もも肉・むね肉：2～3週間
ささみ：2～3週間
かたまり：3～4週間
出典:http://xn--y8jp0b7jo22m55ao13i.jp/
自分はつい1ヵ月以上冷凍してそのまま忘れて、それを食べたことありますがｗ
まあ、保存状態や環境、個人差もあると思うのでそこは自己管理、自己責任でお願いしますｗ
ネギの冷凍保存と解凍方法
ネギもラーメンのトッピングなどで毎回切るのも面倒なんですよねｗ
そこで予め切っておいて冷凍とこれまで肉と同じようにやってました。
だけど、解凍するとベチャってなってしまって美味しくないし食感も悪いんですよね。
そこで調べてみたら以下動画のようにジップロックに空気を入れて冷凍するようです。
なるほど。
今度からやってみよっと。