【料理】もやしと豚肉のオイスターソース炒め、白菜の塩昆布漬け、玉子焼き、人参と大根のみそ汁

2017年5月21日2019年4月13日

今回の料理は冷蔵庫や冷凍庫にあった残り物で調理してみました。

作業時間：約1時間
所要酒量：なし

もやしと豚肉のオイスターソース炒め

制限された食材から何を作ろうと考え、そしてオイスターソースはあまり使ったことがなかったので作ってみました。
肉はいつも大量に買って、それをラップに小分けして冷凍してあります。

レシピを見れば分かりますが、調理方法はほとんど野菜炒めと同じですねｗ

白菜を市販の塩昆布に漬けただけです。

漬けるのも小さいビニール袋に切った白菜と塩昆布を入れて揉んで、漬けておくだけ。
カンタンなのにこれがまた美味いんですｗ
おつまみにも合いますね。

日本の鉄板料理で説明不要ですが、こういったシンプルな料理こそ家庭の味が出ますよねぇ。

自分は子供の頃から塩味が好きでした。
同時に母親が料理してたように、塩味ベースでネギを入れてみました。
しょっぱさとネギのちょっとした苦味も相まって美味しいです。

写真ではあまり具が見えません^^;
そして特筆すべき点も特にないですが…ｗ

最近みそ汁が美味しく感じるんですよねぇ。
今度、今のみそが無くなったら、みそ専門店でみそを買って作ってみようかなぁと考え中です。