セブンアンドアイの「一風堂 博多とんこつ」を食べてみました。
実は恥ずかしながら一風堂のラーメンはお店で食べたことないんですよね^^;
原材料や成分表などの側面
中を開けてみる
なんと調味料やかやくは合わせて5つ！
麺はこんな感じ。
とんこつならではの細麺ですね。
さてお湯を投入
お湯を入れ、3分待って、まずは粉末スープを投入。
混ぜました。
次は液体スープと黒香油・辛みそを投入。
混ぜてできました。
さて食べてみます
麺はいわゆるバリかたで固めですね。
ただ、麺の量は少なく感じました。
スープはいくつも調味料が混ざってるだけあって味に深みがありますね。
肉は専用のかやくが用意してあることもあり、カップでは大きく厚めで美味しい。
とんこつのトッピングの定番のきくらげはこりこり美味しいけど量が少ないかなｗ
総評：実はとんこつの味がよく分からない自分
まず、とんこつ好きの人には申し訳ないんですけど、自分はラーメンでは、味噌やつけ麺が好きなのですが、反面とんこつのおいしさ…というか味が分からないんですよね^^;
自分が味オンチなのかな？と思うんだけど、しょう油や味噌の味はこういう味ねとと分かるのですが、”とんこつの味”がよく分からないのですｗ
どういうことかと言うと、しょっぱい、辛い、甘い、酸っぱいなどの味覚表現として、とんこつってどう表現していいか自分では分からなのもあったりしますｗ
ただの味オンチや食べる経験が少ないだけかもしれませんが…。
とは言え、おそらくとんこつ好きなら美味しく感じられるカップ麺じゃないでしょうか。
スープに力が入っていて、味に深みを感じますね。
補足：調味料袋について
黒香油・辛みその調味料の袋を切るとき、切り口も1つしかなく、そのまま横にスムーズに切れなかったのですよね。
そして仕方なく縦に切ったら油が飛び散ってしまいました…ｗ
たまたまなのかもしれませんが、袋の作りが気になってしまいました。