東京駅内ラーメンストリートにあるソラノイロで食べました。
▲お店の外にあるメニューのポスター
ミシュランガイド東京に3年連続掲載とのこと。すごいですね。
目に入ったのが、ベジソバという彩り鮮やかなお洒落で一風変わった野菜ラーメン。
よし、これに決めた！
▲お店外にある食券機で購入
特製ベジソバは1100円とお高めですが、せっかくなのでｗ
▲お店の中
和モダンでお洒落。
女性が一人でも気軽にラーメンを食べれるお店でありたいというコンセプトとのこと。
紙エプロンもあります。
▲テーブルの調味料
これすらお洒落に見えてしまいますねｗ
▲お店紹介の名刺？
可愛いデザインですねーｗ
▲玄米麺を使用しているとのこと
さて来ました。
いやー、これはすごい。
植物づくしで、見た目も彩り鮮やかでキレイですねー。特に女子が好きそうな感じですｗ
植物のみで作ったラーメンらしく、麺はパプリカ、スープは人参で作られていて、具はさつまいも、トマト、レンコンなどかなり前衛的です。
食べてみるとこれは美味しいです！
全体的に味は普通のラーメンと比べるとあっさり目ですが、食べやすくて美味しい。
何より植物でヘルシーなので、ラーメンのカロリーなど体を気にしなくて罪悪感ゼロなのは非常に嬉しいｗ
ちょっとあっさり目なところがまた良く、そして栄養やカロリーを考えてもラーメンを毎日食べられそうなのが良いですね。
これはオススメのラーメンです！